チッキンライス

宣言通り、作ってみたぜよSingaporean Chicken Rice。チキン、丸ごとでも意外と安かったんだけど（５００円！）、捌く自身がなかったので、おとなしく脚？を。これも意外と安かった。それをレシピ通りに煮て、ご飯もそのスープで炊いてみました。



チキン、ウマーイ☆　あと、オマケで作ったチリ醤油（チリ＋醤油＋酢）をかけると更にうまい。ちなみに、チキンライスにきゅうりは必須である。

でも、肝心のご飯がイマイチだったんだよねー。スープは激旨だったから、炊き方がいけないのか、米がいけないのか。レシピにlong grain riceって書いてあるからその通りにしたんだけど、どうもシンガポールのlong grainとここのlong grainは違うみたい。今度はshort grainでやってみよう…。